Cangrejos, kejsarhummer, (Nephrops norvegicus) es un pariente cercano de la langosta común pero es mucho más pequeño y más esbelto con garras largo y estrechas.A diferencia de su pariente más grande vive en fondos blandos de arcilla y arena de Islandia y Cabo Norte a Marruecos y entra en el mar Mediterráneo y el Skagerrak y el Kattegat, típicamente de 30-40 metros de profundidad pero puede encontrarse en profundidades de hasta 400 metros. 

Se utiliza en la tradición en vez de cangrejo de agua dulce, especialmente en la costa oeste.Cangrejos de río tienen un sabor más suave en comparación con varios otros menos gambas.La pesca a veces vía burfiske. Los machos pueden alcanzar una longitud de 25 cm, las hembras 17 cm.Las hembras se convierten en sexualmente maduras en 8-10 centímetros de longitud.