Langoustines

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Crabes, kejsarhummer, (Nephrops norvegicus) est un proche parent de la langouste commune, mais il est beaucoup plus petite et plus mince avec des mâchoires longues et étroites.Contrairement à son parent plus grande vit sur les fonds meubles d’argile et de sable de l’Islande et du Cap Nord au Maroc et pénètre dans la mer Méditerranée et le Skagerrak et le Kattegat, habituellement avec 30-40 mètres de profondeur, mais peut être trouvé dans les profondeurs de jusqu'à 400 mètres.  Utilisé dans la tradition plutôt que de l’eau douce, en particulier sur la côte ouest de crabe.Les écrevisses ont un goût plus doux par rapport à plusieurs autres moins crevettes.Pêche parfois par l’intermédiaire de burfiske. Les mâles peuvent atteindre une longueur de 25 cm, les femelles 17 cm.Les femelles deviennent sexuellement matures à 8-10 centimètres de longueur.