Nachhaltige Fischerei bedeutet, genügend Fische in den Ozeanen zu lassen, ihre Lebensräume zu schützen und die Zukunft der Menschen zu sichern, die für ihren Lebensunterhalt vom Fischen abhängig sind.

Die folgenden Informationen müssen allen Losen beigefügt sein, für die die Rückverfolgbarkeitsanforderungen gelten:
* Parteiidentifikationsnummer
* Bezirksbezeichnung und Name des Fischereifahrzeugs oder Name der Aquakulturanlage
* Fischarten* Fangdatum / Produktionsdatum
* Die Menge jeder Art, ausgedrückt in Kilogramm Nettogewicht und gegebenenfalls (hauptsächlich wild gefangener Lachs) die Anzahl der Individuen
* Produktform und Darreichungsform
* Name und Anschrift des Lieferanten (Verkäufers)Darüber hinaus müssen die folgenden Verbraucherinformationen die Partei in allen Phasen begleiten:
* Der wissenschaftliche Name und Handelsname der Art
* Produktionsmethode, zum Beispiel gefangen oder kultiviert* Das Gebiet zum Fangen oder Kultivieren
* Angelausrüstung* Informationen darüber, ob das Produkt zuvor eingefroren wurde
* Datum der Mindesthaltbarkeit

In dieser Welt einer wachsenden Bevölkerung steigt der Bedarf an erschwinglichen, sicheren und qualitativ hochwertigen Produkten.Darüber hinaus sind die Kunden stärker dafür sensibilisiert, dass diese Produkte auf sozial und ökologisch verantwortliche Weise hergestellt werden.Um diesem Bedarf gerecht zu werden, bietet FSSC 22000 der Konsumgüterindustrie eine vertrauenswürdige Plattform zur Markensicherung.