Pesca sostenibile significa lasciare abbastanza pesce negli oceani, proteggere i loro habitat e garantire il futuro delle persone che dipendono dalla pesca per il proprio sostentamento.

Le seguenti informazioni devono accompagnare tutti i lotti coperti dai requisiti di tracciabilità:
* Numero di identificazione della parte
* Designazione del distretto e nome del peschereccio o nome dell'impianto di acquacoltura
* Specie di pesci* Data di cattura / data di produzione
* La quantità di ciascuna specie espressa in chilogrammi di peso netto e, ove applicabile (principalmente salmone selvatico) il numero di individui
* Forma del prodotto e forma di dosaggio
* Nome e indirizzo del fornitore (venditore)Inoltre, le seguenti informazioni ai consumatori devono accompagnare la parte in tutte le fasi:
* Nome scientifico e nome commerciale della specie
* Metodo di produzione, ad esempio catturato o coltivato
* L'area per la cattura o la coltivazione
* Attrezzi da pesca
* Informazioni sul fatto che il prodotto sia stato precedentemente congelato
* Data di durata minima

In questo mondo in cui la popolazione cresce, la necessità di prodotti economici, sicuri e di buona qualità è in aumento.Inoltre, c'è una maggiore consapevolezza da parte dei clienti che questi prodotti devono essere prodotti in modo responsabile dal punto di vista sociale e ambientale.Per rispondere a questa esigenza, FSSC 22000 fornisce una piattaforma di garanzia del marchio affidabile per l'industria dei beni di consumo.